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Maishähnchenbrust mit Vanille-Paprika-Marinade und eingelegten Kirschtomaten (Vorspeisen/Gewürze)

Diese Vorspeise wird lauwarm serviert. Ein bisschen schade, weil ich glaube, dass sie auch in heißem Zustand ein Genuß wäre. Vanille in herzhaften Gerichten ist ja mittlerweile gar nicht mehr so ungewöhnlich und kam auch bei mir schon einige Male in Verbindung mit Schmortomaten auf den Tisch. In diesem Fall wird die Paprikamarinade damit gewürzt und schmeckt ganz hervorragend.

Am Ende war ich ganz froh, dass die Komponenten nur lauwarm angerichtet werden. Ich hätte mich wohl recht schwer getan, alle Komponenten auf den Punkt heiß vorzubereiten.

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