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Weißes Schokoladenparfait mit krossem Basilikum und Ananas (Desserts/Kräuter)

BildDie Nachspeise gab es schon letztes Jahr im Rahmen meines Geburtstagsessen. Dort allerdings nicht nur von mir selbst gekocht, weswegen ich das nun natürlich noch mal alleine wiederholen musste. Der Rezepttitel sagt eigentlich schon alles aus. Etwas guter Balsamico und Olivenöl runden das Gericht ab.

Das Rezept ist mir tendenziell zu süß. Das ist aber schnell korrigiert durch die Reduzierung der Zuckermenge. Ansonsten passt einfach alles harmonisch zusammen. Viel falsch machen kann man mit weißer Schokolade und Ananas ja eigentlich auch nicht :-).

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