: Sie kocht

Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Sugo, Pfifferlingen, Thymian-Ricotta und Pecorino

DSC_3245Die Pilzsaison rückt näher und es finden sich mehr und mehr Pfifferlinge auf den Märkten. Es liegt also nahe, etwas mit den schmackhaften Pilzen zuzubereiten. Aus der aktuellen Essen & Trinken stammt dieses Rezept, dessen Titel und die Zusammenstellung der Zutaten auf den ersten Blick recht wild wirken. Am Ende harmoniert aber alles überraschend gut zusammen.

 

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